听说过枸杞枣吗,一种酸甜味的食物

听说过枸杞枣吗,一种酸甜味的食物

专家揭秘“枸杞枣”是晒干小柿子 　　这种被商贩宣传得神乎其神的“枸杞枣”，到底是何方神圣？真的如商贩所说，能治疗各种疾病吗？所谓的枸杞和大枣嫁接到底是真是假？带着这些疑问，记者来到了黑龙江八一农垦大学请教了相关专家。 　　在专家的帮助下，记者逐渐认清了所谓“枸杞枣”的真实面目。 　　专家告诉记者，“枸杞枣”这种东西根本不存在，“枸杞和大枣嫁接的产物”更是子虚乌有，没有任何科学依据。 　　专家告诉记者，枣树属于落叶乔木，而枸杞属于茄科枸杞属的多分支灌木植物，这两种不同科属的植物到现在为止还没有成功嫁接的先例，小贩所讲的两者嫁接并且结出兼具两者营养和药物价值的“枸杞枣”，绝对是在混淆视听。 　　同时，专家表示，这种骗术以前曾在别的城市出现过，作为教学例子，他曾跟学生们讲过。同时自己也做过相关实验，并且模拟过这种所谓“枸杞枣”的制作过程。 　　制作过程极其简单，首先挑选形状细长的圣女果，也就是市民常说的小柿子，晾晒到半干，再用色素和香精浸泡一段时间，捞出后用清水冲掉表面的色素，最后进行轻微的烘干，就制作成了所谓的“枸杞枣”。 　　根据专家介绍的方法，记者将买来的“枸杞枣”取出几颗放入水杯中，先用温水浸泡了10分钟左右，然后换成冷水继续浸泡。一段时间后，发现这种“枸杞枣”没了鲜艳的颜色，露出了本来面目，果然就是小柿子不假。将其中一个撕开，柿子特有的酸甜味就飘散出来。 　　专家提醒，由于这种“枸杞枣”基本都出自黑作坊，不仅没有其宣称的神奇功效，加工过程又经过色素、香精的浸泡，人吃多了对身体无益。

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