麻辣香芹鸡脖怎么做 ？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-08 17:12
- 提问者网友：放下
- 2021-11-08 05:39
麻辣香芹鸡脖怎么做 ？
最佳答案
- 二级知识专家网友：笑迎怀羞
- 2021-11-08 06:36
做法： 1、鸡脖上的筋膜和油摘除干净，浸泡清洗后，沥干水分； 2、剁成寸段； 3、添加葱姜、盐和料酒，腌制30分钟，中间搅拌一次； 4、减去葱姜，用厨房专用纸吸干鸡脖上的水分； 5、起油锅，大火烧热油，下入鸡脖中火炸5分钟左右，捞出控油； 6、锅底留油，爆香干红辣椒段和花椒孜然粒、下入鸡脖中火翻炒； 7、香味浓郁时，下入香芹段翻炒几下； 8、烹入料酒； 9、添加白糖和盐调味； 10、翻炒均匀，即可出锅。
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