米粉菜做法

米粉菜做法

用大米和少量花椒在锅内轻炒后打成粉状，将肉或排骨切块后加盐料酒腌渍一个小时后和米粉扮匀放入碗中，上锅蒸一个多小时就可以了

米粉菜做法食材主料米粉120g鸡蛋2个胡萝卜半个黑椒肠3条辅料油10g酱油15ml葱1颗步骤1.准备三丝炒米粉的材料；2.米粉用凉水泡软；3.胡萝卜刨成丝，黑椒肠切成细长条状，鸡蛋煎成蛋饼后切丝，葱切段；4.热油锅，倒入黑椒肠煸炒几下，外表稍带金黄即可盛出备用；5.胡萝卜丝用油煸炒，洒少许水炒至软身盛起备用；6.热油锅，把泡软后沥干水分的米粉倒入，翻炒至干身；7.倒入已经炒好的配料；8.淋入红烧酱油，翻炒均匀；9.加入葱段，翻炒至葱段断生即可。小贴士1、锅里倒入多一点的油，晃动炒锅，让油沾满整个锅，再把多余的油倒出，这样就不容易粘锅；2、炒米粉都最好一手拿筷子一手拿锅铲，那样才可以保证米粉不会粘在一起。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！