雪媚娘的做法？（最好有图示范）

答案:1 悬赏:60

解决时间 2021-10-14 22:48

提问者网友：凉末
2021-10-13 23:36

雪媚娘的做法？（最好有图示范）

最佳答案

二级知识专家网友：摆渡翁
2021-10-14 01:09

面团材料：糯米粉100克、生粉30克、白糖30克、奶粉10克、牛奶180克、白油10克、手粉（熟糯米粉）1大勺
馅料：红豆沙200克、冰淇淋适量
制作：
1、红豆沙等分10分，每份20克，包入冰淇淋成圆球（冰淇淋用挖球器挖），放冰箱冻；
2、糯米粉100克、生粉30克、白糖30克、奶粉10克、牛奶180克混合调匀，最好过筛一下成均匀的糊状；
3、面糊隔水蒸20分钟，稍凉后加入10克白油揉成面团放保鲜袋中入冰箱藏30分钟；
4、糯米粉1大勺在微波炉里高火叮50秒成手粉；
5、取出藏后的面团，分成10等份，每份35克左右；
6、取一面团，粘上手粉，捏成窝状，包入1的馅料，收口滚圆，再滚上手粉，扫去多余粉粉即可。
PS：放冰箱冷藏保存，也可以冷冻，吃时室温稍稍放一会。

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