阿胶，的味道及真假的辨别
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-18 21:40
- 提问者网友：箛茗
- 2021-10-18 06:40
阿胶，的味道及真假的辨别
最佳答案
- 二级知识专家网友：我住北渡口
- 2021-10-18 06:50
东阿阿胶一般制成长方形，优质的阿胶呈有光泽的黑褐色，质地细腻而光洁，质硬而脆，拍打易碎，断面光滑，碎片在日光下是半透明状琥珀色，无异物;夏天也不湿软;尝之味淡微甘而无丝毫的臭气。如拍打软而不碎者，断面黯淡混浊、不平整，味臭难闻，天热软化者疑为伪劣品。好的阿胶加热后能闻到胶香味，而伪劣者则会发出臭味。
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