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普通淡水鱼油能吃吗

答案:1  悬赏:30  
解决时间 2021-10-13 19:30
  • 提问者网友:贪了杯
  • 2021-10-13 10:15
普通淡水鱼油能吃吗
最佳答案
  • 二级知识专家网友:枭雄戏美人
  • 2021-10-13 10:51
淡水鱼油是可以吃的,在煮鱼时,将鱼油放在锅里一起煮,会使鱼的肉质更鲜嫩。
平常所说的鱼白,既不是鱼的油,也不是鱼的鳔。鱼的油略带点透明状,多附着在肝和肠上;鱼的鳔,是主宰鱼的沉浮的袋状器官(当中空的)。鱼白是狭长的白色带子,只有雄鱼才有,其实就是雄鱼的精囊。鱼油、鱼鳔、鱼白都是可以吃的。大青鱼(总要10斤左右)的肠子洗净后也可以吃的,而且是道名菜呢,
在处理鱼油、鱼鳔、鱼白时,当心不要把鱼胆弄破了。如果鱼胆破了,可立即把鱼油等东西浸在食醋里,过一会儿再洗净,就不苦了。
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