「超简单」自制麦当劳早餐薯饼怎么做最好吃

「超简单」自制麦当劳早餐薯饼怎么做最好吃

主料
土豆1-2个 淀粉1tbsp
盐，胡椒粉适量
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法步骤
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解11. 土豆洗净不必去皮，放入微波炉高火弄熟（筷子能轻易扎进就可以了），活着蒸熟也可以
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解22. 待放凉一会儿至不那么烫手，用到对半切开，用勺子挖出土豆。这时土豆很好取，根本不需要费什么力
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解33. 碾碎后加入适量盐和黑胡椒，压匀。不需要压到特别细腻，不必向做土豆泥一样
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解44. 加入1tbsp的淀粉，搅匀
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解55. 用手捏出形状
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解66. 平底锅放入适量油烧热后放入薯饼，炸至两面金黄，出锅
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解77. 用厨房纸吸一下多余的油
「超简单」自制麦当劳早餐薯饼的做法图解88. 完成啦，刚出炉温热的很好吃

蕃薯丝饼 原料: 蕃薯1条(约1斤) 溪虾4两 香菜1/2杯 蛋1个 调料: 中筋面粉2/3杯 糖1大匙 白胡椒粉2小匙 沙拉油1大匙 盐3小匙 水2大匙 制作流程 (1)将蕃薯去皮洗净后切成细丝，香菜洗净切末，溪虾洗净沥干，用热油把溪虾、香菜炸酥备用。 (2)将作法1的材料加上蛋及所有调味料，一起搅拌均匀，即成饼料。 (3)将油预热，取一木制饭杓，沾上少许水，舀取饼料，放在饭杓前端，量恰为饭杓前端大小、厚1公分左右的圆形饼，大约是3~4大匙的饼料，然后由锅缘慢慢放入油锅中炸，依序把所有的饼料做成饼状。蕃薯丝饼一面约炸3~4分钟，翻面再炸至表面成金黄色后，用捞网捞起，将油沥干。

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