黄豆猪脚汤的做法?
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-17 14:02
- 提问者网友：雨不眠的下
- 2021-10-16 16:09
黄豆猪脚汤的做法?
最佳答案
- 二级知识专家网友：话散在刀尖上
- 2021-10-16 17:38
主料：猪蹄250克,大豆250克
调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
黄豆猪蹄汤的做法：
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
3. 姜洗净切片；
4. 大葱切段；
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
8. 调入味精，即可。
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