凤凰鲜虾卷的做法
答案:2 悬赏:30
解决时间 2021-10-17 21:35
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-10-17 02:55
凤凰鲜虾卷的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：慢性怪人
- 2021-10-17 03:58
建议：蛋皮裁剪成和海苔相当大小，海苔铺在蛋皮上面，再撒上少许干淀粉，把准备好的虾浆均匀的平铺在上面，卷成长条形，放在已经抹了油的平盘中，放入水开的蒸锅蒸10分钟，取出稍凉后，切成1厘米的厚片，排盘上桌
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- 1楼网友：山河有幸埋战骨
- 2021-10-17 04:52
建议：大虾去头尾、去壳、去除肠泥剥成虾仁；洗净用厨房纸擦干水分，用刀背拍成泥状并剁碎，加入料酒、盐、白胡椒粉拌匀。荸荠去皮切成碎末，虾泥中加入荸荠末、干淀粉拌匀，最后加一点香油搅拌成虾浆备用。鸡蛋加少许盐打散成均匀的蛋液，平底锅抹上一点点油，把蛋液倒入，以小火烘成蛋皮备用。
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