人参怎么吃最好

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西洋参的种类、性状和规格

　　2007年05月26日 上传 来源:《西洋参》

　　西洋参可分为野生和种植两大类，野生和种植均有原坯和复制加工二种。
　　1．野生西洋参又称野泡参
　　(1)原坯
　　①特征：主根短圆柱形或短圆锥形，主根下部有侧支数根，芦头长或短，带芦，芦碗紧密，肩部有紧密的螺旋纹，并可见纵皱纹。质地松泡或坚硬，体轻者多灵体与我国生晒野山人参相近似。坚硬者体态结实，表面光滑，纵皱纹不明显。外表黄褐色或灰褐色。体形千姿百态，形状多不匀称，玲珑多变，灵呆均有。(参规格：过去，以支苗大小分档为50支、100支、200支、300支、400支、500支、600支共7档。边泡：外皮粗糙体态武形。千支红：细长的小支参。赛红玉：即参须。剪口，有修剪下的参粒。
　　现在，有礼盒(10克以上)、超大支、特大支、大支、中支、小支。
　　(2)复制加工品
　　①特征：野山面参又称一号面参，体态较好的基本自然坯，横纹明显的小支野山原皮参，修剪加工去皮。
　　野丁光：原支修剪下的细均条，打白去皮后即得，并掺有少量小支参和细小参芦、碎末。
　　香港芦：较粗大的野山原皮参参芦打白后即得。
　　②规格：一号面参原分为200支、300支、400支、500支、600支、700支共6档。均为虚支。
　　野丁光：原分为800支或800支茶参。
　　香港芦：无规格标准。
　　2．种植类种(正)原皮参
　　①原坯货性状特征：呈圆柱形或纺锤形，质地硬。主根长或短，芦头短小，除去或残存表面黄褐色或黄白色，主根肩部环纹少而稀疏，小疣状根须痕较多，全体可见不规则的纵皱纹，有细密的浅纵皱或稍瘦瘪。纵皱较深，可见横向环文及线状栓疤痕，断面平坦，淡黄白色无裂隙，形成层环明显棕黄色，皮部可见树脂道斑点，有特异的清香味，味苦带甘，微辛味。
　　②复制加工品性状特征：
　　A种(正)粉光：又称光洁，挑选体态好、内色白的大支帮种原皮参，经修剪打白去皮即得。
　　B种(正)面参：又称二号面参，挑选体态好内色白的小支帮种原皮参，经修剪打白去皮即得。
　　c种(正)折尾：种原皮粗条经修剪打白去皮即得。
　　D种(正)丁光：种原皮细条，打白去皮即得。
　　来自天下参藏

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