红莲怎么做好吃，红莲的吃法

红莲怎么做好吃，红莲的吃法

红莲对于广大市民来说是一种比较陌生的药材，许多人不了解红莲子的营养成分，其实红莲子是一种要用价值很高的药材。

　　红莲子含有非常丰富的钙、磷和钾等人体必须元素，每公斤红莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱等物质。上述可知，红莲子含有丰富的营养元素，具有很高的药用价值。那么，红莲子如何食用呢?下面给大家介绍几种红莲子常见的使用方法。

　　莲子百合莲藕糖水：材料是百合5钱、红莲子5钱、莲藕5两、白糖适量、水适量。 百合功能清热养阴，清心，宁神。莲子功能清心，安神。生莲藕性寒，味甘;熟莲藕性微温，味甘。藕能除烦解渴，止血健胃，熟藕能补心生血，健脾开胃。莲子百合莲藕糖水具有增强人体免疫能力，防治肺虚久咳，烦渴热病，对人体正气。

　　滋阴润燥，清心安神莲子百合粥 ：原料是大米150克，食养家百合干25克，红莲子25克，食养家枸杞10颗，冰糖20克。 将食养家百合干用刀背碾成粉状;食养家莲子、食养家枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、食养家百合干烧开后，再放入食养家莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

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