椒盐月饼馅怎么做求配比
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-13 11:50
- 提问者网友：我是女神我骄傲
- 2021-10-12 19:13
椒盐月饼馅怎么做求配比
最佳答案
- 二级知识专家网友：妄饮晩冬酒
- 2021-10-12 20:36
【材 料】: 油皮材料: 低筋面粉2杯 猪油1/2杯 水1/2杯 油酥材料: 低筋面粉1又1/2 猪油1/2杯 馅料: 熟面粉1杯 糖粉1/2杯 芝麻粉3/4杯 碎核桃仁1/2杯 花椒盐1大匙 猪油3/4杯 何做椒盐月饼制作方法: (1)内馅材料揉成团状分20等份揉成圆球状 (2)同样油皮、油酥各自揉成团状各分20等份 (3)每份油皮揉圆压平包入油酥收口捏紧用杆面棍包好油酥皮杆成牛舌饼状卷起放平再杆次成长条状卷起放正(螺旋两面面向前面朝向自己)再杆次即杆压成张圆皮 (4)包入蛋黄豆沙馅收口向下稍压成扁平状即放入烤盘摄氏150度烤约20分钟即课
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