猪脑和无花果炖可以吗？

猪脑和无花果炖可以吗？

无花果一般不用于炖猪脑。可以参考以下几种做法

（一）无花果炖猪骨汤
这是一道汉族药膳，属于粤菜系。是使用无花果、排骨、百合等材料熬制而成的广东煲汤。无花果炖猪骨汤具有清心润肺、清暑解热、除痰治咳的作用。
其味清香、汤甜滑，实为佐膳美料，为“煲汤一族”的广东人所喜爱。秋冬季节，天气干燥，皮肤、嘴唇干燥，适合饮用此汤。通常喜欢加上清补凉或剑花令汤更具食疗功效。

（二）无花果炖雪梨
很好吃有降火的作用。
做法
　　1、雪梨去皮去核，切成块，与无花果冰糖一起放入锅内，加入清水;
　　2、大火烧开后，转小火炖40分钟即可。
　　注
　　1、我先把冰糖熬成糖浆后再加入的梨水中，加上新鲜无花果的红色汁液，所以成品呈橙色。
　　2、可用无花果干代替新鲜无花果。

但是腹部经常冷痛的朋友是不可以多吃的哦。

（三）无花果猪肺汤，可以清肺润喉止咳！

（四）天麻炖猪脑
这是一道传统的汉族药膳炖品，有独特的功效[1] ，古人说：吃哪补哪。对不对且不论他，但单指天麻和猪脑这两物来论，确有其补脑的功效。祛风，治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。

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