什么时候吃姜好?怎么吃?

什么时候吃姜好?怎么吃?

俗语说:夏吃姜冬吃萝卜

早吃姜胜人参，晚吃姜赛砒霜

关于何时吃姜好，有民谚说:“早晨吃姜，如喝人参燕窝汤;中午吃姜，痨病锵锵;晚上吃姜，去见阎王。”也就是说，吃姜须在早晨。从子午流注的观点试做如下解释:

早晨7-9点辰时气血流经胃，而姜具有“健脾、暖胃、散风寒”之功效;另，姜性热，正好助阳气上升，与身体此时阳气升发的趋势相符，达到了天人合一的效果，故有“人参燕窝汤”之功效了。

中午呢，阳气已经盛极，到了阳→阴交替的时刻。阳气该内敛了，此时的热性的姜还要助阳气外发，就与自然规律相悖了，就容易患病了;况且，午时血液流经心脏，心属火，火本来就是容易往上走，靠肾水克住才达到水火平衡。此时如吃姜加热，肾水克不住火，或许就出现口干、喉痛、便秘等“上火”症状。

到了晚餐酉时，血液流经肾，此时吃姜加热，直接消耗肾水，对身体就更加不利了;从阴阳的角度看，此时应当阳气收藏，姜却有发散之功使其不能收藏。如果说午时吃姜导致阳气外散，影响收敛，相当于收成少;而酉时吃姜则直接影响阳气之收藏，相当于收下来的庄稼没有地方放，白白流失了，而无阳则不能滋阴，故而是最严重的。于是有“去见阎王”一说。

当然，虽然姜有这么多好处，中医认为一次食用也不宜过多。如果过多食用姜往往会有“烧心”的感觉，从科学的角度解释是大量姜辣素经消化道吸收后，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生上火症状。

中医把食物作用于人体的属性分为“寒、凉、温、热、平”五性。对于五花八门的食物，目前没有找到类似某种食物含蛋白质多少克的科学权威的标准，然而“姜是热的”这一点是肯定的。

“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草，丁香沉香各半两，四两茄香一处捣。煎也好，煮也好，修合此药胜如宝。每日清晨饮一杯，一世容颜长不老。”这是古医书《奇效良方》中“容颜不老方”的歌诀。该方以生姜为主药，每次三五钱，清晨煎服或沸水汤服，有防衰老、葆青春的奇特功效。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！