做老面大饼时能使用馒头改良剂吗？用量是多少？怎么用
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-01-13 20:32
- 提问者网友：椧運幽默
- 2021-01-12 20:10
做老面大饼时能使用馒头改良剂吗？用量是多少？怎么用
最佳答案
- 二级知识专家网友：梦中风几里
- 2021-01-12 21:03
用!改良剂只是使馒头看着更大!闻着更香!一般做面包也会用到改良剂!所以碱该用还是得用地~偶们家的就是这么做地~发面饼也是同理~当然这些是卖的!自己家吃就算了!希望可以帮到你哈~追问我也是要卖的，做发面饼！再有必要加泡打粉吗？谢谢！为啥别人做的饼子和我重量一样，但看起来大。这是为啥呢？谢谢！
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