急求公婆饼配方和做法

答案:1 悬赏:80

解决时间 2021-10-17 22:50

提问者网友：萌卜娃娃
2021-10-17 12:09

急求公婆饼配方和做法

最佳答案

二级知识专家网友：像个废品
2021-10-17 13:19

面粉加盐，糖，少许油，酵母，揉匀成光滑的面团，发酵30分钟（冬天发酵时间更长）
肉馅加入盐，胡椒粉，生抽，葱末，鸡粉和好。喜欢吃辣的可以加一点辣椒粉（搅拌时筷子一个方向转动，多搅拌一会肉馅会比较香嫩）
发好的面团擀成面皮，将和好的肉馅均匀的抹在上面，卷起面皮，将面皮揪成断，取一段压扁擀薄
电炉子加油加热，将擀好的饼放入，盖上盖，等2分钟左右翻面
等到饼两面都金黄了，就可以取出来了，撒上葱花就可以吃了
ps：有些公婆饼是直接将肉馅包在里面的，取一块面团像包包子那样包好，然后压扁擀薄，其他步骤都一样

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