明炉烧鸭饭怎么做？
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-11-08 09:44
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-11-08 01:50
明炉烧鸭饭怎么做？
最佳答案
- 二级知识专家网友：千夜
- 2021-11-08 03:01
原材料：鸭子150克，青菜100克，米150克调味料：盐3克，味精、沙姜粉、甘草粉、五香粉各5克，麦芽糖10克，红浙醋20克，蒜蓉8克制作方法1.将鸭子改刀，与盐、味精、沙姜粉、甘草粉、五香粉、蒜蓉一起腌渍30分钟后，在麦芽糖与醋调制的糖水中浸泡一会，沥干水，放入烤箱中烤35分钟。2.米洗净，加水倒入锅中煮40分钟至熟，盛出。3.青菜焯盐水至熟，鸭子扫油切块，摆于饭旁即可。
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