酸辣萝卜条怎么腌制
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-09 07:14
- 提问者网友：最美的风景
- 2021-11-08 15:03
酸辣萝卜条怎么腌制
最佳答案
- 二级知识专家网友：持酒劝斜阳
- 2021-11-08 16:40
酸辣萝卜干 原料：白萝卜5000克 精盐200克 白醋500克 白糖150克 辣椒面50克 白酒25克 花椒面15克 八角2枚 制法：萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后，加入精盐、白糖、白醋、味精、辣椒面、八角和花椒面揉匀，随后淋上白酒并放入倒扑坛内，用水密封坛口，两周后即可食用。 糖辣萝卜条口感脆爽，辛辣回甜，酸辣萝卜条酸辣脆爽，可作开胃小菜或零食。
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