请教大家把蔬菜,瓜果类等用搅拌机搅成汁来喝,会影响它们的营养成分吗??
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-15 01:16
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-10-14 06:42
请教大家把蔬菜,瓜果类等用搅拌机搅成汁来喝,会影响它们的营养成分吗??
最佳答案
- 二级知识专家网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-10-14 07:06
蔬菜和水果混合用搅拌机打碎或搅成蔬菜果浆饮用是可以的.蔬菜中的主要营养成分是水、水溶性维生素（B1、B2、C）和脂溶性的胡萝卜素、钾、钠、镁、钙、铁等等，也是膳食纤维的主要来源。水果主要的营养成分是水、葡萄糖、果糖、水溶性维生素和脂溶性的胡萝卜素、可溶性膳食纤维果胶。两类食物混合搅拌后使部分营养成分更多。
但是，蔬菜类应注意选择，一是要选择含草酸、植酸少的，如菠菜、油菜等，因为影响营养素的吸收。二是要注意味道的搭配；三是二者色彩的搭配，能刺激食欲；四是要注意二者质地的搭配，应给人一种清爽的感觉。
但是，蔬菜类应注意选择，一是要选择含草酸、植酸少的，如菠菜、油菜等，因为影响营养素的吸收。二是要注意味道的搭配；三是二者色彩的搭配，能刺激食欲；四是要注意二者质地的搭配，应给人一种清爽的感觉。
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