15到20度左右用安琪酵母发面需要多长时间
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-08 20:38
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-11-08 12:54
15到20度左右用安琪酵母发面需要多长时间
最佳答案
- 二级知识专家网友：一把行者刀
- 2021-11-08 13:42
告诉你个比例；10斤面粉酵母5克、温水5.5斤、（你可以加点白糖个人口味）你要是怕面发酸和面时撒5克泡打粉，和好面后放在25-28度常温发孝4-5小时（就是有酸味也没关系）发好的面继续揉光滑了下剂子，放置20分钟（不能干皮哦）再蒸就可以啦！压面机和面水在少一点
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