草石蚕怎么吃

草石蚕怎么吃

唇形科草本植物草石蚕的块茎。又称地蚕、甘露子、甘露儿、土蛹、宝塔菜、土虫草。分布于河北、山西、江苏、安徽、四川、浙江等地，野生或栽培。春、夏季采收，洗净鲜用，或晒干用。

食用部分
【性能】：味甘，性平。能养阴润肺。
【参考】：含水苏碱、水苏糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、葫芦巴碱等成分。
【用途】：用于肺阴不足，干咳痰少，或虚劳咳嗽。
【用法】：煎汤，蒸食或煮食等。
【附方】：
地蚕猪肺汤：猪肺1具，洗净切块，草石蚕120g，加水一同炖熟，略加猪脂、食盐调味服食。
本方用猪肺直补肺脏，增强了草石蚕的功效。用于肺虚咳嗽，咽喉干燥。

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