做面包出膜后用冷藏发酵3小时就发到2.5倍大了是怎么回事？如果不拿出来等到第二天会不会发过了啊？
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-10-13 08:55
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-10-12 21:08
做面包出膜后用冷藏发酵3小时就发到2.5倍大了是怎么回事？如果不拿出来等到第二天会不会发过了啊？
最佳答案
- 二级知识专家网友：像个废品
- 2021-10-12 22:11
它的发酵时间就是2-3小时，第二天肯定发过头了，
全部回答
- 1楼网友：神的生死簿
- 2021-10-12 23:19
酵母放多了？ 发没发过 用手戳个洞 没塌就是好的 整个塌了就是过了。
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