吃鸡蛋如何分辨人工鸡蛋?
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-11-08 22:52
- 提问者网友:最美的风景
- 2021-11-07 23:58
吃鸡蛋如何分辨人工鸡蛋?
最佳答案
- 二级知识专家网友:痴妹与他
- 2021-11-08 00:27
如何辨别人造蛋? 一是观色。假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显; 二是听声。晃动假鸡蛋会有响声,这是因为水分从凝固剂中溢出; 三是细闻。真鸡蛋会有隐隐的腥味,而假鸡蛋则可能会有一股化学药剂味; 四是假鸡蛋打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起。这是蛋黄与蛋清是同质原料制成所致; 五是打荷包蛋时,蛋白、蛋黄在锅里会散黄。
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