和面时盐放多了会怎样，放少了会怎样？
答案:5 悬赏:0
解决时间 2021-01-12 05:55
- 提问者网友：轮囘Li巡影
- 2021-01-11 07:47
和面时盐放多了会怎样，放少了会怎样？
最佳答案
- 二级知识专家网友：北方的南先生
- 2021-01-11 09:22
食盐可以增加面团劲力 调节发酵速度 增加成品味道，只要不是多得太离谱（影响成品味觉）少点没关系的，一般面点师都知晓
全部回答
- 1楼网友：酒者煙囻
- 2021-01-11 13:42
那要看做什么点心了
- 2楼网友：痴妹与他
- 2021-01-11 12:07
盐放多了会很咸，放少了会没有味道
- 3楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-01-11 11:37
放多了当然会咸，放少了又会感觉淡啊，最好依个人口味哦
- 4楼网友：轻雾山林
- 2021-01-11 10:57
放多了咸，放少了没味，看你是干嘛？蒸馒头还是烙大饼？
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