孕妇是不是不能吃火锅的？

孕妇是不是不能吃火锅的？

孕妇不是完全忌吃火锅的，建议孕妇不宜常吃火锅，主要因为火锅涮的肉片中都可能含有弓形虫的幼虫，据有关部门检查测定，羊群中弓形虫的感染率为61.4%。弓形虫的幼虫往往藏匿在受感染的羊肉细胞中，而吃火锅时加热时间短不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫，即使感染了孕妇也无明显不适却可通过胎盘感染胎儿，严重的发生脑积水等。放松心情别太在意，主要是吃时肉涮的时间长些熟透。

火锅一般比较辛辣多油，容易上火，且食物煮不熟会有摄入细菌及寄生虫的危险，建议孕期尽量少吃火锅，如果要吃可以选择清淡的火锅底料，食物需要多煮一会，待食物完全熟透再吃，平时需要多吃蔬菜水果多摄取维生素。

可以吃火锅。用新鲜的食材打火锅，因为烹调时间较短，营养成份丢失也较少，相对健康的一种烹调方式。但需要注意食物的搭配。很多人打火锅就是先打肉，让汤美味了再放蔬菜，最后才放一点主食，如面条、粉之类的。这样打火锅让我们进食的肉类相对多了，蔬菜及主食都少了，营养搭配不均衡；另外，这样打火锅，到最后火锅汤底非常多油脂及嘌呤，不利于健康。不止孕妇，普通人也是应该注意这两点的。

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