土豆发芽之后还能不能吃呢？

答案:11 悬赏:20

解决时间 2021-10-14 12:51

提问者网友：孤凫
2021-10-14 02:02

土豆发芽之后还能不能吃呢？

最佳答案

二级知识专家网友：狂恋
2021-10-14 02:47

*对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉，如果在农村的话，可以拿去种。　土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些

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1楼网友：纵马山川剑自提
2021-10-14 11:18

理论上是不可以吃的,但是我们和周围的人都在吃,也没什么事,只要把芽挖掉就可以!

2楼网友：从此江山别
2021-10-14 10:19

发芽的土豆含有大量的毒素-龙葵素。应该把发芽的部分挖掉，然后充分煮熟后才可以吃。因为高温可以破坏龙葵素，充分煮熟后就可以吃了。

3楼网友：等灯
2021-10-14 09:57

不能吃了，有毒素

4楼网友：鸠书
2021-10-14 09:09

不能吃的，有毒素的，

5楼网友：逃夭
2021-10-14 07:52

有毒，不能吃了。健康最重要

6楼网友：末日狂欢
2021-10-14 07:10

不能吃吃了之后会中毒

7楼网友：行路难
2021-10-14 06:13

据说好像不能吃了，生芽的土豆，做熟了之后会产生一种毒。

8楼网友：渊鱼
2021-10-14 05:57

不可以吃了

9楼网友：大漠
2021-10-14 04:47

不能吃，因为土豆发芽了就一种毒素，吃了之后会中毒，千万不要吃。

10楼网友：刀戟声无边
2021-10-14 03:24

不可以吃，有毒

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