反式脂肪酸有哪些危害？

反式脂肪酸有哪些危害？

天然脂肪被人体吸收后7天左右 就能顺利代谢并排出体外，而反式脂 肪酸则需要51天才能够被分解代谢、 排出体外。它在人体内逗留时间非常 长，这样的直接结果就是导致肥胖发生或加剧，这也是为什么吃洋快餐多 的人群体形更容易在短时间内“发福” 的原因之一。此外反式脂肪酸被证实的另一大 危害是会降低人体中有助于防止血管 硬化的高密度胆固醇的含量，很容易 使导致血管梗塞的低密度胆固醇增加。 前者比例越高越能有效阻止血管病变， 后者多的话则会增加血管疾病发生的 概率。如果长期食用含有反式脂肪酸 的食物，可能导致糖尿病、冠心病等“代 谢综合征”，以及乳腺癌、老年痴呆症 的发生率增高。反式脂肪酸还可能影响儿童生长 发育和神经系统健康。哺乳期妇女食 用了富含反式脂肪酸的食品甚至会对 婴儿的健康造成危害。备孕父母尤其要避免过多食用含 反式脂肪酸高的食物，因为反式脂肪酸 可能影响精子生成活性，不利于怀孕。

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