把肉活上豆粉煮面 四川人管这个面叫什么面

把肉活上豆粉煮面 四川人管这个面叫什么面

四川的面分汤面和干面：
汤面的话就是把各种调味料放在碗里，加入汤（根据条件，可是高汤，也可是清汤），把煮好的面挑入碗里，基本就成了，这是最基本的（也可说是最简单甚至简陋的。。），但其实四川的汤面有很多种，有各种好吃汤头和绍子，牛肉面、炸酱面、炖鸡面、排骨面、酸菜肉丝面、兔丁面、酸萝卜鸭汤面。。。。。。六个省略号是省略不完的，四川各个地方都有不同口味的面，面条本身也不同。

四川的干面是比较有特色的，也有很多口味和很多地方特色，其中以宜宾燃面尤为有名。干面是将煮好的面条加上调味料和特制的绍子，拌匀即食，干香味浓。最有名的担担面，但其实其他很多面都比担担面好吃，比如脆绍面、双椒牛肉面、香辣兔丁面、辣子鸡面、姜鸭面。。。。。。（我不数了，再数口水都要下来了。。。）

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