糯米糍是怎样做的？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-13 07:48
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-10-13 01:51
糯米糍是怎样做的？
最佳答案
- 二级知识专家网友：轻雾山林
- 2021-10-13 02:22
最常吃的[红豆糯米糍]：
材料:糯米粉200克,粘米粉100克,牛奶(或开水)200ml,炼乳2匙,糖80克.
步骤:
1.所有材料搅至糊状没粉粒为止.
2.将面糊放到锅隔水蒸10-15分钟至熟,看到糊越来越粘稠.
3.取出冷却,揉成光滑的面团.
4.在一次性塑料手套(没有的话用保鲜袋也可以)上涂点油,取一团面团,在手心压平,用勺子挖一球状豆馅放在皮心,然后四边包起,收口,再轻轻揉成球形.(用勺子挖豆馅可以避免豆馅弄脏雪白的外皮)
5.包好的糯米糍滚到椰蓉堆中,让其均匀沾满椰蓉.放在纸托上,上碟.
材料:糯米粉200克,粘米粉100克,牛奶(或开水)200ml,炼乳2匙,糖80克.
步骤:
1.所有材料搅至糊状没粉粒为止.
2.将面糊放到锅隔水蒸10-15分钟至熟,看到糊越来越粘稠.
3.取出冷却,揉成光滑的面团.
4.在一次性塑料手套(没有的话用保鲜袋也可以)上涂点油,取一团面团,在手心压平,用勺子挖一球状豆馅放在皮心,然后四边包起,收口,再轻轻揉成球形.(用勺子挖豆馅可以避免豆馅弄脏雪白的外皮)
5.包好的糯米糍滚到椰蓉堆中,让其均匀沾满椰蓉.放在纸托上,上碟.
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