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牛肚为什么越煮越硬

答案:1  悬赏:30  
解决时间 2021-11-09 02:43
  • 提问者网友:鼻尖触碰
  • 2021-11-08 02:51
牛肚为什么越煮越硬
最佳答案
  • 二级知识专家网友:七十二街
  • 2021-11-08 03:32
牛肚是结缔组织结构,煮的话也能煮烂,把温度保持在80摄氏度,或者在微沸的状态炖很长时间才行。用高压锅也节约不了多长时间,要这东西烂,靠的就是时间而不是火力。
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