蒸粉的制作方法？
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-18 00:40
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-10-17 10:21
蒸粉的制作方法？
最佳答案
- 二级知识专家网友：末日狂欢
- 2021-10-17 11:23
工具：要一套蒸笼（不知道你要做哪一种）有竹的，有铝的，大一点的农贸市场都有。还要一些小小的蒸笼（就是一份一个的那种）。还要一口大锅。价钱就不知道了，地域的差别，大小，质量的差别等等。
蒸粉可以自己做：糯米粉（要加点一般的米粉比例2：1），可以做两种粉，一种加点辣椒粉和花椒粉，就是麻辣味的；一种加点五香粉就是五香味的。蒸的时候还要加点姜粒。
肉（排骨，羊肉等）先放点盐，料酒和味精腌一会才可以和在蒸粉里。
蒸粉可以自己做：糯米粉（要加点一般的米粉比例2：1），可以做两种粉，一种加点辣椒粉和花椒粉，就是麻辣味的；一种加点五香粉就是五香味的。蒸的时候还要加点姜粒。
肉（排骨，羊肉等）先放点盐，料酒和味精腌一会才可以和在蒸粉里。
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