东北大拌凉菜有知道的吗

答案:1 悬赏:0

解决时间 2021-10-17 06:45

提问者网友：寂寞梧桐
2021-10-16 11:23

东北大拌凉菜有知道的吗

最佳答案

二级知识专家网友：大漠
2021-10-16 12:51

主料:紫甘蓝白菜芯生菜黄瓜胡萝卜西红柿木耳香干花生米配料:红干椒花椒花生油蚝油香油熟芝麻白糖鸡精陈醋米醋生抽蒜(一头)制作过程:先将所有主料~能手撕的手撕~不能手撕的用刀切丝或切片~备用!先用生抽陈醋米醋少量蚝油和香油白糖鸡精调成汁备用 ~锅里倒入花生油(根据菜量自己决定放多少)微热的时候,放入红干椒花椒榨香~然后放入蒜蓉一起榨香~有香味飘出~蒜蓉微微变色后关火~将榨好的油和蒜蓉倒入调好的汁中,然后搅匀后一起倒入菜里~加入熟的芝麻和花生米搅拌均匀就OK!经常做菜的人都会发现,其实菜谱只能做为一个参考~对于调料的量的掌握完全靠个人的感觉~加得好就好吃~反则不好吃~这就是为什么同样的菜谱十个人做就有十种味道!而经常做菜的人也不会为菜谱上的克数而大伤脑筋~如果你掌握不好~就按照自己的个人喜好~喜欢咸就多加盐和酱油,喜欢甜就多加糖,毕竟做好了菜多数是给自己吃~只要自己满意了~那就是成功了!如果你能在自己满意的基础上让身边的人都喜欢~那~你就厉害了!!这道的做法是我根据以前在饭店里吃过的口味自创的~包子说偶比饭店做的好吃~那就给大家方子仅供参考吧!

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