腌十斤芥菜要放多少盐

答案:4 悬赏:50

解决时间 2021-01-12 23:40

提问者网友：树红树绿
2021-01-12 10:54

腌十斤芥菜要放多少盐

最佳答案

二级知识专家网友：鱼忧
2021-01-12 11:38

粗盐的话一斤差不多了，细盐可能要稍多一些。具体看，1斤左右，多一点少一点影响不大的。咸的话你吃之前水里多泡一会，如果太淡估计你的腌菜也不太好吃了。

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1楼网友：慢性怪人
2021-01-12 15:33

应该是1斤

2楼网友：平生事
2021-01-12 14:04

一次加足盐量,每5000克莱用盐量一般为500克左右;下层少放上层多放。

3楼网友：山君与见山
2021-01-12 12:35

腌芥菜10斤大约放500-800克的盐，不过最终还得看个人口味。
腌芥菜的方法:
芥菜的本味，略带些特有的苦味，吃的时候可以放点酱油拌一下，味道更好）
主料：芥菜5斤
拌料：盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两（大约3头）、白米醋3两、
味精1两（不喜欢可以不放，我也没放）
做法：1.将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣
2.放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水
3.泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可
4.植物油放锅中烧开放凉（避免有生油味）
5.将所有的拌料倒进去，翻拌均匀即可（一定要戴上一次性手套翻拌，不然手会被辣的受不了）

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