芦笋做法？

芦笋做法？

芦笋炒牛肉材料芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。做法1、芦笋洗净用开水过哈，（开水里放点油和盐，这样芦笋才保持绿）捞出用冷水泡哈，切滚刀。2、泡椒切斜刀，姜切丝。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香，再放牛肉爆炒，放耗油，再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。芦笋豆豉爆藕丁材料芦笋一把，莲藕1根，老干妈豆豉2汤匙，小米椒6根，大蒜3瓣，花椒1小把做法1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮，然后切成丁备用；芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁，芦笋尖一段保留半指长的段；小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟，倒入老干妈豆豉炒匀，最后调入少许盐和味精即可鲜虾芦笋主料：河虾250克，芦笋180克，辅料：蚕豆60克，胡萝卜20克，调料：白皮大蒜5克，盐3克，胡椒粉1克，豌豆淀粉3克，植物油50克做法1.鲜虾去壳，洗净吸干水分，加入调味料腌十五分钟，泡嫩油，沥干油分，待用；2.鲜芦笋用盐、油、水出水过冷；3.胡萝卜洗净剞成胡萝卜花；4.蚕豆、胡萝卜飞水，盛起；5.大蒜去洗净捣成蒜茸；6.下油爆香蒜茸，加入鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜花炒匀，鲜虾回锅兜炒，用少许生粉水埋芡即成。黑芝麻奶油芦笋材料芦笋2捆(12-15根)黑芝麻粉2大勺－－没有现成的可以用黑芝麻捣碎黄油（butter）一小块做法1.芦笋去皮去老根，一切二。2.平地煎锅里放一小块黄油融化，然后把芦笋煎到表面有点点焦黄，撒些盐调味3.盛出后，加入2大勺黑芝麻核桃粉，拌匀即可培根芦笋卷材料培根5片，现磨黑胡椒适量，食用油3毫升，番茄沙司适量，盐适量，芦笋10根做法1、将芦笋清洗干净，备用。2、烧一锅水，水开后放入食用油3毫升，然后放入芦笋煮半分钟。3、捞出后，放入冷水中浸一会儿。4、将芦笋从冷水中捞出，切成比培根略宽的段。5、然后将芦笋卷入培根，用牙签固定。6、平底锅加热后，小火，放入培根卷，两面煎熟，撒上黑胡椒和盐即可。吃得时候可以淋上番茄沙司。凉拌芦笋材料芦笋10根花生油1大匙(Tablespoon)芝麻油1小匙(teaspoon)生抽1大匙白糖1小匙盐1小匙蒜2瓣，切碎做法1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。

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