怎么做鱼可以把鱼刺做的酥一点
答案:6 悬赏:40
解决时间 2021-04-27 20:11
- 提问者网友：✐ۖ﹏ℳ๓北风
- 2021-04-27 11:38
鱼刺做到酥烂就行 请教各位美食大侠 希望帮下忙 谢啦
最佳答案
- 二级知识专家网友：时光挺欠揍
- 2021-04-27 12:28
油炸的 ，小火慢慢煎，可以很酥，但是就不会烂
全部回答
- 1楼网友：一只傻青衣
- 2021-04-27 17:32
可以用加长烹调时间来把鱼刺所含的钙分解掉， 这样的鱼刺就非常酥啦，和去掉鱼刺没有什么区别。
炖鱼是最好的长时间做鱼的方法，而且适当放些陈醋，醋的酸度可以加剧鱼刺中钙的分解。
我爸爸做带鱼的时候，就爱用最简单的炖带鱼，一是简单，二是入味儿，三就是鱼刺很酥，吃的时候都用不着吐刺的呢，，
- 2楼网友：爱情是怎么炼成的
- 2021-04-27 16:28
油炸。
- 3楼网友：桑稚给你看
- 2021-04-27 15:23
用高压锅
或者用小火，慢慢焖
- 4楼网友：转身→时光静好
- 2021-04-27 14:27
用高压锅
- 5楼网友：厌今念往
- 2021-04-27 12:53
炸，油炸。
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