油爆青椒和青椒炒牛肉的做法，牛肉怎么炒得嫩点啊!
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-14 15:58
- 提问者网友：你给我的爱
- 2021-10-13 22:53
油爆青椒和青椒炒牛肉的做法，牛肉怎么炒得嫩点啊!
最佳答案
- 二级知识专家网友：舊物识亽
- 2021-10-14 00:05
油爆青椒
原料:青椒10个、精盐3克、醋15克、味精2克、色拉油500克。
制法:
1、青椒去蒂洗净，放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑，捞出沥油。
2、锅留底油，下入炸好的青椒，调入精盐、醋、味精等炒匀，起锅装盘即成。
青椒炒牛肉
原料:青椒6个、牛肉丝150g
调料:油1大匙、蚝油1大匙
做法:
1)青椒去籽切成丝。
2)牛肉拌上:酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量，腌味10分钟;(这样炒出的牛肉嫩)
3)锅中放入油，加热后下2)的牛肉炒至变色，加入1)的青椒丝、蚝油炒匀即可。
原料:青椒10个、精盐3克、醋15克、味精2克、色拉油500克。
制法:
1、青椒去蒂洗净，放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑，捞出沥油。
2、锅留底油，下入炸好的青椒，调入精盐、醋、味精等炒匀，起锅装盘即成。
青椒炒牛肉
原料:青椒6个、牛肉丝150g
调料:油1大匙、蚝油1大匙
做法:
1)青椒去籽切成丝。
2)牛肉拌上:酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量，腌味10分钟;(这样炒出的牛肉嫩)
3)锅中放入油，加热后下2)的牛肉炒至变色，加入1)的青椒丝、蚝油炒匀即可。
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