凉姜是什么意思?

凉姜是什么意思?

多年生草本。根茎圆柱形，具芳香气，有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根。叶二列，长披针状，无柄，叶鞘开放抱茎。圆锥形总状花序，顶生，花轴标红色，花冠漏斗状，白色或浅红色。蒴果不开裂，球形，成熟时橘红色。种子具有干燥的假种皮。花期4～10月。

　　原产于亚洲热带地区。我国云南、广东、广西及台湾等地区均有栽种。喜生于山坡草地或灌木丛中。

　　夏末秋初挖取生长4～6年的根茎，除去茎、叶、须根和鳞片，洗净，然后切成小段，晒干。碾磨成粉末者称为“良姜粉”。

与生姜的区别
生姜主要用来调味，炒菜时提鲜去腥用的，作为辅料。良姜应该是生姜的改良品种，作为主料用的，没有生姜那么辣
其实都差不多》》

【高良姜】本品为姜科植物高良姜 Alpinia officinarum Hance的干燥根茎，高良姜 (《别录》)
　　【异名】膏凉姜(《本草经集注》)，良姜(《局方》)，蛮姜、佛手根(《履巉岩本草》)，小良姜(《中药志》)，海良姜(《药材学》)。
　　【来源】为姜科植物高良姜的根茎。
　　【植物形态】高良姜多年生草本，高30～80厘米。
　　根茎圆柱状，横走，棕红色或紫红色，有节，节处具环形膜质鳞片，节上生根。
　　茎丛生，直立。
　　叶2列；无柄；叶片狭线状披针形，长15～30厘米，宽1.5～2厘米，先端尖，基部渐狭，全缘或具不明显的疏钝齿，两面无毛；叶鞘开放，抱茎，边缘膜质，叶舌长可达3厘米，挺直，膜质，渐尖，棕色。
　　圆锥形总状花序，顶生，长5～15厘米，花稠密；小苞片宿存，膜质，棕色，环形至长圆形，外面被疏毛；花两性，具短柄；萼筒状，长7～14毫米，3浅圆裂，棕黄色，外面被短毛；花冠管漏斗状，长约1厘米，裂片3枚，长约1.7厘米，浅肉红色，外面被疏短柔毛；唇辩矩卵形至矩状广卵形，浅肉红色，中部具紫红色条纹，长2～2.5厘米；侧生退化雄蕊锥状，雄蕊1，花丝粗壮，药隔膨大，先端阔，2裂呈叉形；子房下位，3室，花柱细长，基部下方具2个合生的圆柱形蜜腺，长约3毫米，柱头2唇状。
　　蒴果不开裂，球形，直径约1.2厦米，被短毛，熟时橘红色。
　　种子具假种皮，有钝棱角，棕色。
　　花期4～10月。
　　生长在路边、山坡的草地或灌木丛中。
　　分布广东的海南及雷州半岛、广西、云南、台湾等地。
　　广东、云南并有栽培。
　　【采集】夏末、秋初挖取生长4～6年的根茎，除去茎、叶、须根及鳞片，洗净，切成小段晒干。
　　【药材】干燥根茎，圆柱形，弯曲，多分歧，长4～6厘米，直径1～1.5厘米，表面暗红棕色，有纵皱纹与灰棕色波状环节，每节长0.5～1厘米，下侧面有圆形的细根残痕。
　　质坚硬，不易折断，断面红黄色或棕红色，较粗糙。
　　气芳香，味辛辣。
　　以粗壮、坚实、红棕色、味香辣者为佳。
　　产广东、广西、台湾等地。

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