烤鱼的材料有什么，重庆烤鱼的做法，有没有什么烤鱼的做法大全？
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-15 02:14
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-10-14 04:04
烤鱼的材料有什么，重庆烤鱼的做法，有没有什么烤鱼的做法大全？
最佳答案
- 二级知识专家网友：往事埋风中
- 2021-10-14 04:42
正宗的重庆烤鱼，百度深圳神州小吃培训，
烤鱼专用的秘制红油和秘制鲜香膏的配方和制作工艺；
各种鱼类的品质鉴别、加工方法、保管方法、腌制技巧等；
烤鱼烧烤料的配制、火候掌握等。
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烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
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