虾仁香菇木耳饺子馅的做法
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-14 21:50
- 提问者网友：謫仙
- 2021-10-14 04:50
虾仁香菇木耳饺子馅的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：大漠
- 2021-10-14 05:40
还应该放猪肉馅,否则饺子会很不好包,馅的制作方法是:香菇洗净并去除香菇腿儿,焯水后放入冷水中浸泡一会儿,攥干水分切碎备用;木耳温水泡发后择洗干净,切碎备用;猪肉去皮剁成肉茸(不宜过碎,用菜刀剁的肉馅要比绞肉机绞的口感要好)备用;把肉馅放入容器中,再放入葱花/姜末/酱油/鸡精/麻油,加水适量按一个方向搅拌,随后放入准备好的香菇/木耳/虾仁(鲜虾仁可直接放入,若是海米需要泡发后放入)/食盐(适量);待饺子皮擀好后,把饺子馅搅拌均匀,就可以包了.
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