请问怎样炸油条？炸油条的方法是什么？

食材

主料

中筋面粉500g

全蛋1个

色拉油40g

小苏打2g

无铝泡打粉6g

辅料

水265g

盐13g

1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。

2.将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。

3.将面团包上保鲜膜，放模具里入冰箱冷藏12小时。

4.取出冷藏面团，用手整理成1cm后的片，再分割成2条长片。

5.用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。

6.每2条一组。用筷子在中间压一下。

7.稍微伸长再拧下。

8.锅里放油，待油温升至160度左右下锅炸，并不断的用筷子翻动。

9.至金黄色时捞起控油。

自己吃，还是卖啊，如果自己吃，建议不要吃油条

配料
一斤面粉、两个鸡蛋、超市买的一小袋发酵粉，倒上1/5。用凉水和面，一定要用凉水哟 。面要和的特别特别软，然后盖上让它发酵。过半个小时翻动一次，再过半个小时就可以炸了。
· 炸
在炉子上放油锅，倒油（尽量多倒点），这样可以把油条炸的长些。在面板上也倒一点点的油，然后把面弄到面板上，拽成1—2厘米厚、10厘米左右宽的长条，用刀切成10x10厘米的小面块，在已热好的油锅上拽成溥溥的长条，放进油锅，就会看到它一下子就澎大了起来，拿筷子翻翻，出锅。
但一定要记住，炸完几根油条一定要换油，否则胆固醇增高，影响身体健康。