求！正宗四川重庆酸辣粉的详细配方。

答案:1 悬赏:0

解决时间 2021-10-12 16:34

提问者网友：我的未来我做主
2021-10-12 13:43

求！正宗四川重庆酸辣粉的详细配方。

最佳答案

二级知识专家网友：神也偏爱
2021-10-12 13:55

重庆酸辣粉的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
重庆酸辣粉的制作材料：主料：红苕粉
调料：生抽,醋,小葱,香菜,油（平时炒菜用的）,油炸黄豆,花生米,干辣椒面,高汤各适量教您重庆酸辣粉怎么做，如何做重庆酸辣粉才好吃 1.将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。 2.油炸黄豆、花生米各少许，稍微弄碎待用。3. 辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。4.然后把生抽少许、醋（稍微多放点）、碎花生、碎黄豆、油、葱花、香菜加入油辣子碗里，加适量高汤搅拌。5.烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，搅拌均匀即可食用。提示：加入调料的多少看各人口味。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！