金钻植物奶油好不好？

金钻植物奶油好不好？

保鲜膜密封好，放冷冻室，能再放1个星期，但口感会变差。奶油只是配料，做泡芙可以加进去，还有一些干点。你的金钻奶油要还是液体的就直接封口冷冻起来，要是已经成固体的了，最简单的方法就是加入各类甜点中，然后吃掉。

金钻植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。   植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。植物鲜奶油的主要成分是植物脂肪（约20%）和营养价值较高的动物或植物蛋白，而动物鲜奶油（天然奶油）是由鲜奶中提取出来的乳脂肪经浓缩而成的，主要成分是动物脂肪（占80%以上）。动物鲜奶油中含有较高的胆固醇，发热量高。植物奶油主要成分是反式脂肪酸，食用后会产生低密度脂肪，会使心脏病，冠心病，动脉粥样硬化几率大幅上升。相反动物脂肪是天然脂肪，即使含有反式脂肪酸也是天然的，造成心脑血管疾病的几率低于人造植物奶油。

　1、口味不佳：奶油入口过于厚实，甚至很难让人接受--难以下咽。 　　2、产品黏度偏高：黏度高的产品很难从包装盒里倾倒出来。 　　3、保形性欠佳：打发后的奶油经低温观察容易坍塌，质地粗糙。 　　还需要解决的问题是：提高液态奶油的稳定性，改善奶油的保形性，增进奶油的口感，注重消费群体的饮食观念。

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