揪面片是什么？
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-13 03:56
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-10-12 22:52
揪面片是什么？
最佳答案
- 二级知识专家网友：冷風如刀
- 2021-10-13 00:16
揪面片是我国西北地区百姓喜欢吃的一种家常面食，源于我国少数名族回族的食谱，不过现在被西北人民普遍接受，面片顾名思义就片状或皮带状的截断形面食。具体做法如下：
首先发面/和面--》然后将面切成小段--》将小段面用手指压扁后拉面，拉伸后面成皮带状--》将煮面的水烧开--》水沸后将皮带面搭在手臂上用手将面片揪入锅中可以配以肉丝或西红柿、土豆丁一起煮食--》记住一定要加适当的咸盐和鸡粉，还有醋使味道更佳。
真是地道的西北特色
首先发面/和面--》然后将面切成小段--》将小段面用手指压扁后拉面，拉伸后面成皮带状--》将煮面的水烧开--》水沸后将皮带面搭在手臂上用手将面片揪入锅中可以配以肉丝或西红柿、土豆丁一起煮食--》记住一定要加适当的咸盐和鸡粉，还有醋使味道更佳。
真是地道的西北特色
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