有那位朋友知道正宗的新疆羊肉串的做法？谢谢了！

答案:1 悬赏:50

解决时间 2021-10-14 04:56

提问者网友：温柔港
2021-10-14 00:40

最佳答案

二级知识专家网友：一袍清酒付
2021-10-14 01:04

新疆羊肉串最容易做了。做法：

1. 去local 的自行车商店买20－30个spoke. 然后用电磨石把头端磨尖。清水洗，高
温煮，消毒
2。需要一个BBQ Griller. 最好是木炭的，实在不行，煤气罐的也成；
3。买调料。中国店里买辣椒面儿（买干红辣椒自己磨也成）；到美国超市买盐和孜
然籽。孜然籽英文叫cunning seeds;
3. 去costco买一大块羊肉，切切切，切成比qurter大的块儿；
4。把切好的羊肉块儿串在磨好的spoke上，一般是一个spoke上串5块。如果想更正
宗，每一spoke上再串一块肥肉；
5. 在羊肉串上撒点盐，用plastic wrap把20－30串羊肉串裹起来，放在冰箱冷藏30
分钟。
6。 Griller 起火，然后开烤羊肉串。handle 羊肉串的时候最好戴厨房用的棉手套，
以免烫伤。撒点孜然粒，根据个人口味撒些辣椒面儿。烤的时候要把羊肉串翻来
覆去，两面都要撒些调料。烤熟后，就可以狂吃啦！

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