水鸟怎么烧？

答案:4 悬赏:40

解决时间 2021-01-12 06:05

提问者网友：骨子里的高雅
2021-01-11 10:57

水鸟怎么烧？

最佳答案

二级知识专家网友：掌灯师
2021-01-11 11:17

水鸟可以吃。但不宜做清淡口味。因为水鸟肉有很浓的腥味。
适宜做法一：红烧。
作料：花椒大料桂皮陈皮精盐姜蒜鸡精白糖老抽陈醋啤酒料酒清油小磨香油
鸟肉斩切成块，用冷水浸泡一小时左右。
将锅烧红放入清油，放入姜蒜爆香锅底。依次放入桂皮、大料、花椒，煸炒至香味浓郁，放入水鸟肉继续翻炒。依次加入陈醋料酒炒至肉块微带金黄时，放入适量老抽上色，加入一点点白糖和适量精盐。加啤酒盖过肉块，将加好啤酒的肉块倒入高压锅内。在肉块上放上一点陈皮盖好锅盖。一直到上气声响起后计算10分钟左右关火坐下压力锅的气。
坐完气后将压力锅内的肉回入炒锅，大火收汁加入适量鸡精。待到汤汁由大泡变小泡时淋上小磨香油点起锅。大功告成。

品种我没找到相关图片且不知你是何方人，因地方不同水鸟品种也不尽相同的。

全部回答

1楼网友：人類模型
2021-01-11 14:45

火烧

2楼网友：煞尾
2021-01-11 13:09

保护鸟类和环境吧，别什么都吃，最后倒霉的还是自己

3楼网友：傲气稳了全场
2021-01-11 12:35

红烧···最好烧的麻辣点···要不太腥了！

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