把泡鸭爪当夜宵吃有什么坏处吗？

把泡鸭爪当夜宵吃有什么坏处吗？

没有多少坏处，但最好自己制作泡鸭爪，这样食品安全可靠。
　　鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
　　鸭掌具有丰富营养价值，一般人群均可食用，尤其适合骨营养不良者。均衡营养：有平衡膳食的作用。
　　市场上卖的鸭爪，有的黑心老板为了爪子白，看起来漂亮，会用福尔马林泡。

　　其做法如下：

　　材料
　　鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺
　　器具：腌泡乐方盒
　　制作
　　1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味；
　　2、锅内加水，葱料酒八角桂皮花椒鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透；
　　3、腌泡盒中先放一袋糟卤（420ML）或瓶装（约大半瓶）+2/3瓶白醋（约280ml）+2瓶泡山椒（1.5元1.瓶）+花椒+白糖+味精+盐；
　　4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次。

最好别吃。
要记住鸭爪与杨梅、栗子、兔肉相克，切记不要一起吃!其次,泡鸭爪是用醋和一些东西来泡制的。醋是一种酸性物质，是不错的东西,但是夜宵差不多是空复,空腹时不要吃醋，以免胃酸过多而伤胃，尤其是睡觉前。
最近几年泡椒类食品很多，但安全性不太靠谱。所以还是少吃为妙。
我建议您夜宵最好以面食等清淡一点的食物为好,也不要吃到饱.夜宵后至少半个小时才可以睡觉！这样对胃对身体都好。

首先鸭爪与:杨梅.栗子.兔肉.相克..切记不要一起吃!...接着,泡鸭爪是用醋和一些东西来泡制的..醋是一种酸性物质，却是一种碱性食物...是不错的东西,但是夜宵差不多是空复,空腹时不要吃醋，以免胃酸过多而伤胃...尤其是睡觉前.我建议你夜宵最好以面食等清淡一点的食物为好,且不要吃到饱.夜宵后至少半个小时才可以睡觉!

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