五谷杂粮怎么弄熟后打粉

五谷杂粮怎么弄熟后打粉

把准备好的各种米豆混在一起。倒在热锅干炒，小火，不要放油，翻炒到颜色泛黄，带着香味，把火熄灭，再翻炒几次，等到温度冷却即可。
1、将红豆、黑豆、核桃、花生、黑米、黄豆、燕麦、糙米等按比例称重，根据自己的喜好调整比例即可。

2、将材料洗净晾干，倒在热锅干炒，小火，不要放油，翻炒熟。

3、把需要食用的分量倒入磨豆机，磨碎约30秒，暂停后打开看看粉质，如果觉得不够细腻可以再加30秒。

4、打好后导入碗中放凉，然后放进密封罐里就可以了，需要吃的时候就可以倒一些出来。

5、不喜欢用白开水就可以用牛奶冲泡，但脱脂牛奶没啥味道，如果喜欢甜的，可以用酸奶代替。

参考资料：百度百科-五谷杂粮粉

你没办法把五谷杂粮用烘干机烘干再弄成粉末，温度达不到，所以你可以做点五谷杂粮面包
五谷杂粮嘛，有啥就加啥了。
我的杂粮粉成分有：玉米粉、荞麦粉、高梁粉、黄豆粉、绿豆粉和小麦麸皮。
配制方法：各种成分按等重量比例混合。

其中，玉米粉最好买，中间四种粉是从万佳超市买的，小麦麸皮老家寄来的。
如果你可以找到其它的杂粮粉，DIY时也可以加进去：）

方子参考自《热销面包精选》，不用糖，原方子用的是枫糖浆，我是用中秋节做月饼剩下的自制糖浆：）

原料：
A. 高筋面粉295克，自制杂粮粉55克，盐3克，糖浆55克，酵母粉4克，
B.水200克
C.奶油（Butter)15克

做法：
1. A+B揉成光滑面团，再加C揉上5-10分钟。
面团里的杂粮粉特别是麸皮会影响薄膜的形成，所以这款面包不用追求薄膜，但多揉一会儿，面包的口感会好些。

2. 放温暖处进行基础发酵到约两倍大。

3. 分割滚圆。
盖上保鲜膜，中间发酵10分钟（此步可省略）。

4. 整形：做成圆形面包。

5. 最后发酵，30-45分钟，至两倍大。
我现在喜欢用烤箱来做最后发酵，烤盘上放水、40度预热，把面包放进去，定上时，到时会有“叮”声提醒。

6. 用利刀在表面划十字，进烤箱之前在面包表面喷点水。
200度，上下火20分钟左右。
（利刀可用美工刀、专用面包整形刀，或像我一样，用刮胡子刀片。）
最后一两分钟改为上火，可以让表面更漂亮。

用磨粉机磨就行了。
食材：黑米500g、黑豆500g、黑芝麻200g、玉米片300g、小麦500g、红豆500g、白砂糖适量
步骤
1.将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中。
2.用小米慢慢炒，至水干，豆熟。
3.将炒熟的黑豆尝试一下，看熟了没有，没熟继续炒，熟了的黑豆表皮有点开裂，黑豆的香味飘满屋。将熟了的黑豆装入一个大空盆当中备用。
4.将洗净沥干水的黑芝麻倒入炒锅中小火炒。
5.黑芝麻鼓鼓的，香味飘溢，同样也尝试一下看熟了没有，没熟继续小火炒，熟了就可以倒入盆中倒用。
6.将洗净的黑米倒入炒锅中炒到表面开花，吃一点熟了就可以装入盆中了。
7.玉米片放入烤盘送到预热好的烤箱中，100度烤20分钟，可以在炒黑米的时候进行，因为黑米有些难炒。烤好的玉米片很脆，很香。
8.将小麦放入100度的烤箱烤20分钟后取出放入炒锅中接着炒。
9.炒好的小麦表面焦黄，小麦的香味飘满屋。
10.将洗净的红豆放入炒锅中小火炒制。
11.炒好的红豆颜色成深红色，很脆。
12.将所有的原材料倒入盆中混合均匀，放入磨粉机中磨粉装盒

1、将准备好的所有原材料清洗干净，分别用盆子装好(盆子大小根据你的原材料多少来决定)。

2、将清洗干净的炒锅烧热后，将黑豆倒入锅里小火慢慢翻炒至熟。

3、黑米倒入锅里小火慢炒，炒至表面开花，尝一尝熟了就行了。黑米炒的时间有点长，黑米难炒哦。

4、玉米片最好放入烤盘送到预热好的烤箱中烤10度烤20分钟，烤好了的玉米片很香很脆的。

5、小麦、红豆也分别倒入锅里炒熟。分别要尝一尝，很脆就可以了。

6、等到所有炒熟的原材料冷了变脆了，就把它们混合均匀(喜欢吃甜的口味就放些冰糖进去)，最后放进粉碎机里打细粉就可以咯。
资料拓展
五谷杂粮对保证人体的营养必不可缺，水果、肉类、蔬菜是必要的补充剂。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的。
人们为什么不太喜欢吃粗粮，主要原因还是入口的口感不好。由此可见，感觉有时候并不都是对的。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。

只能低温烘熟不能炒，炒熟的长时间喝会上火。我就是做食疗养生的，对这个比较懂。

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