有哪几种葫芦瓜不能吃

有哪几种葫芦瓜不能吃

食用葫芦瓜时如有苦味则不能食用，以免造成中毒。食用葫芦瓜后一旦出现恶心、腹泻等症状，应立即到医院接受治疗。
葫芦瓜，学名瓠瓜，又名水瓜、瓠子、蒲瓜等，通常味甜，是夏季受市民喜食的蔬菜，可放心食用。但是，有极个别葫芦瓜由于在生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，产生变异，出现携带苦味基因的苦葫芦瓜。苦葫芦瓜中含有碱糖甙毒素，碱糖甙毒素是一种植物毒素，加热后不易被破坏，人吃了该毒素含量高的苦葫芦瓜就会导致食物中毒:轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹胀、腹泻、脱水、便带脓血等，严重的会有生命危险。

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