请问煮羊骨头汤怎样去掉羊骚味、羊肉馆吃的都没有羊骚味自己做都有、哪位大侠知道怎样去掉羊骚味。谢谢啦
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-17 03:13
- 提问者网友：火车头
- 2021-10-16 16:55
请问煮羊骨头汤怎样去掉羊骚味、羊肉馆吃的都没有羊骚味自己做都有、哪位大侠知道怎样去掉羊骚味。谢谢啦
最佳答案
- 二级知识专家网友：思契十里
- 2021-10-16 17:02
羊肉馆的羊肉汤是不断熬制成的，而且和火候熬调味料都有关系，自己在家熬主要就是去浮沫、放料酒，多放花椒和葱姜，放少许白糖，小火多熬多炖，到汤色呈乳白色为好，喝的时候加胡椒面、葱花香菜末。
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