炸过的花生米的花生衣还有效用吗?

炸过的花生米的花生衣还有效用吗?

油炸、炒、煮――花生论样吃都美味了大程度地保留其营养成分多种多样吃法水煮好

花生营养丰富含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等用油煎、炸或爆炒花生对花生富含维生素E及其营养成分会有所破坏而水煮花生则破坏得较小此外从口感上油炸花生米较油腻而水煮花生则清爽从医角度来讲花生本身含大量植物油遇高热烹制还会使花生甘平之性变燥热之性多食、久食易上火而水煮花生则保留了花生原有植物活性化合物植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等对防止营养良预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用

煮花生时费水费火常困扰多人里教您小窍门煮前先各种香料放锅下面放洗好花生要加没过花生手背深水用大火急煮开锅5分钟关火关火再焖小时行了样仅省水省火还能让花生更好地入味

除了水煮花生还常与其菜肴搭配宫爆鸡丁自必说眼下正流行跳水花生谓口味新鲜爽脆即新鲜花生仁(剥去红衣)放入泡菜坛腌片刻再与辣椒和泡菜汁同装盘或者直接花生仁与醋、小尖椒等调料凉拌味道也好

下面再您推荐两种做法:

皮蛋脆花生 做法:1.皮蛋去壳切成小丁花生去膜切成小碎粒2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末香菜切碎备用3.上述材料加入酱油、醋、香油拌匀食用时花生、皮蛋加入上述拌好调料即食用

花生米茶 材料:糙米2匙、花生米2匙、冰糖1碗做法:1.糙米浸泡8小时连同花生米用汁机打成糙米花生酱备用2.锅放入6碗清水煮滚再糙米花生酱倒入锅倒入同时用汤勺慢慢搅拌均匀起锅前放入冰糖拌匀即

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！